冷库实际上是一种低温冷冻设备，冷冻温度一般在零下10度至零下30度之间，存储冷冻食品的量比较大。冷库又叫冷藏库，也属于制冷设备的一种与冰箱相比较，其制冷面积要大很多，但它们有通的制冷原理。

1、按结构形式分：土建冷库 、装配式冷库 。

2、按使用性质分：生产性冷库 、分配性冷库。

3、按规模大小分：大型冷库 、中型冷库 、小型冷库。

4、按冷库制冷设备选用工质分：氨冷库 、氟利昂冷库 。

5、按使用库温要求分：高温冷库、低温冷库 、冷藏冷库 。



发展趋势
改革开放以来，我国食物工业年均增加10以上，但仍与社会需求间存在较大距离，这为速冻食物、保鲜食物的开展供给了较大的空间。伴跟着农产品冷链物流开展规划的及履行，“十二五”时间我国农产品有望完成大跨过，冷冻冷藏工业也迎来了宏大的开展关键。跟着全国各地建造潮的鼓起，冷库大规模建造进一步推动了制冷技能的前进。一起，制冷新技能广泛应用，又进一步促进了冷藏业的开展。据制冷快报记者知道，我国工业生产需求促进冷冻设备需求量日益增加电子、医药、、生物工程、航天等职业的开展与冷冻技能及设备休戚相关。例如，我国建筑工业对冷冻冷藏设备的需求较大，在水电站建造中混凝土拌和、沙石料的、拌和混凝土的冷水、灌溉后的冷却等都需求很多的设备，而水电站建造又是我国开展的主攻方向，必定需更很多的冷冻设备。现阶段我国的冷冻冷藏业要掌握机遇构建现代物流渠道，经过不断开展和完善，使传统根底物流向冷藏转变，改动传统的不合理作业形式，以便向顾客供给更好的质量、更高的价值、更多的挑选和更大的柔性效劳。

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