绿河油烟净化器是在电源产生高压静电的作用下，电场的放电极产生电场，使油烟小颗粒荷电，带电的油烟小颗粒迅速向正极运动，与气体分子碰撞并离子化，当油烟废气通过这个油烟净化器高压电场时，油烟粒子在极短的时间内因碰撞俘获气体离子而导致荷电，受电场力作用向正极集尘板运动，从而达到吸附油烟的效果。

绿河油烟净化器具有投资少、占地小、无二次污染、运行费用低等特点。由于易于捕捉粒径较小的粉尘，净化效率高，实际使用净化率可达95%以上。油烟净化器的净化机理与气体方法的区别在于：分离力是静电力，直接作用在粒子上，而不是作用在气流上，因此具有能耗低，阻力小的特点，从而降低与之配套的风机功率，达到降低运行成本的目的。